Chez Raymond logo

Rua Floriano Peixoto, 610 - Praia de Cabeçudas, Itajaí - SC
Tel: 47 3348-7032 / 3348-7015 - contato@chezraymond.com.br

Segunda a quinta das 11:30h às 14:30h e das 19h às 23h.
Sexta e sábados das 11:30h às 14:30h e das 19h às 24h.

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Rua Floriano Peixoto, 610
Praia de Cabeçudas, Itajaí - SC
Tel: 47 3348-7032 / 3348-7015
contato@chezraymond.com.br

Segunda a quinta das 11:30h às 14:30h e das 19h às 23h.
Sexta e sábados das 11:30h às 14:30h e das 19h às 24h.

O Restaurante

Após após trabalhar 20 anos na parte administrativa do Grand Hotel Cad'oro em São Paulo, Raimundo Pletz, que sempre gostou de cozinhar, decidiu com sua esposa Vera Pletz trabalhar na área gastronômica e se mudaram para Santa Catarina.

Com o intuito de oferecer ao seus clientes uma gastronomia requintada com produtos selecionados, fundaram em dezembro de 1985 o Chez Raymond, onde o próprio nome, que é em francês, significa "Casa do Raimundo", oferece uma Cozinha Internacional baseada na Culinária Francesa, oferecendo Carnes, Massas e principalmente uma variedade de Frutos do Mar, no serviço à la carte.

Localizado na Praia de Cabeçudas em Itajaí-SC, o restaurante foi montado numa das casas mais antigas e com arquitetura austríaca, tornando o ambiente elegante, aconchegante e com um toque de romantismo principalmente no jantar servido a luz de velas.

A casa é comandada pela própria família, hoje pelos filhos Sabina, Fabio e Bruno, encontrando a fórmula perfeita para preservar o sabor, padronização e qualidade de suas receitas; e excelência no atendimento diretamente aos seus clientes juntamente com sua equipe, como chamam de "Família Chez Raymond".

Cardápio

Entradas

  • Cocktail de Camarões

    Camarões médios com molho golf

  • Carpaccio de Mignon

    Fatias finas de filet mignon com tempero

  • Carpaccio de Dourado

    Fatias finas de peixe dourado defumado

  • Carpaccio de Salmão Defumado

    Camarões médios com molho golf

  • Escargots de Bourgogne

    Escargot ao molho de alho, azeite e salsinha

  • Sopa de Frutos do Mar

  • Presunto de Parma

  • Concha de Lagosta

    Lagosta gratinada com molho branco

  • Concha de Vieiras

    Vieira gratinada com molho branco

  • Concha de Goiá

    Goiá gratinado com molho branco

  • Ostras Defumadas Bourgogne

    Ostras defumadas ao molho de alho e óleo

  • Queijo Parmesão Tipo Grana Padano

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Localização


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Rua Floriano Peixoto, 610 Praia de Cabeçudas, Itajaí - SC Tel: 47 3348-7032 / 3348-7015

Todos os direitos reservados ao restaurante Chez Raymond. Desenvolvimento VBonelli.